Советы рыболову зимой Советы рыболову весной Советы рыболову летом Советы рыболову осенью Общие 

Разделы

  Основы
  Поплавочная удочка
  Спиннинг
  Спиннинг-приманки
  Донная удочка
  Нахлыст
  Другие снасти
  Рыбы наших водоемов
  Семейства рыб
  Наука ихтиология
  Рыбацкая кухня
  Техника безопасности
  Первая помощь
  Видео
  Статьи о рыбалке
  Разное




Рубрики

  Отчеты о рыбалке
  Календарь рыболова
  Мастерская рыбака
  Вопрос - Ответ
  Стихи про рыбалку
  Болезни рыб
  Насадки
  Эхолоты
  GPS приемники
 

все о фидере медиум класса



Как чистить линя? Нужно ли чистить линя?




Глубина залегания рыбешки — 1, м.

  • Сборка гибрида ветерок 8
  • Бокоплав пескарь
  • Разрешение рыбалки в иркутской области
  • Как вязать бомбарду
  • Оптимальными условиями обитания линя являются заросли камыша. По этой причине тело линя довольно неуклюже, покрыто мелкой чешуей и толстым слоем слизи. Некоторые особи могут достигать 60 см в длину и иметь 3 кг живого веса, но чаще всего встречаются представители размером до 30 см. Следуя данным несложным советам, вы сможете не только быстро и качественно приготовить линя, но и в полной мере насладиться удивительным и непревзойденным вкусом рыбы, которая не зря служила украшением стола во все времена. В древности на Руси линь подавался даже к царскому столу, так как рыба богата легкоусвояемыми белками и жирами.

    чистка линя видео

    Конечно, правители давних времен не особо вникали в биологические тонкости усвоения пищи, но зато отмечали непревзойденный вкус линя, как и многие современные рыболовы. Веду домашнее хозяйство уже более 7 лет — это и есть моя основная работа.

    Рыба линь: как её чистить и готовить

    Люблю экспериментировать , постоянно пробую различные средства, способы, методики, которые могут сделать нашу жизнь легче, современней, насыщенней. И молодые мамочки, сидящие в декрете, и юные девушки, только вступающие во взрослую жизни, и бабушки, воспитывающие внуков, и бизнес-леди и домохозяйки — каждая из вас сможет отыскать на страницах нашего портала нужную и полезную информацию. Евгений Бороденко из Comedy Woman вышел замуж. Свадьба Евгения Бороденко из Comedy Woman. Чешуя очень мелкая и тонкая. Без предварительной обработки ножом ее не убрать.

    чистка линя видео

    Для приготовления жареных и тушеных блюд используют нечищеного линя. В этом случае его нужно хорошо протушить или прожарить. Но не для всех блюд подойдет нечищеная рыба. Чтобы приготовить уху, линя нужно чистить.

    Как правильно почистить свежего и замороженного линя в домашних условиях

    Если от чешуи можно избавляться не всегда, то слизь необходимо удалять обязательно, особенно когда для блюда используют нечищеного линя. Для этого нужно выполнить такие действия:. Не зная, как чистить линя, многие люди, в том числе рыбаки, просто игнорируют такой улов. Дело в том, что его тело покрыто мелкими, плотно прилегающими друг к другу чешуйками и толстым слоем густой слизи. Это затрудняет первичную обработку рыбы: При этом слизь не смывается, а мелкая чешуя трудно удаляется и разлетается во все стороны. Но не все так плохо. Нужно всего лишь прислушаться к советам людей, хорошо знающих, как чистить рыбу линь, и проблема будет решена. После приготовления на его поверхности образуется довольно нежная и вкусная хрустящая корочка.

    Как почистить линя от чешуи?

    В результате чешуя совсем не ощущается. Вообще, предпочтительнее есть именно неочищенного линя: Если все же рыба в таком виде не принимается, можно перед употреблением просто снять с нее кожицу. И вопрос о том, нужно ли чистить линя перед приготовлением, будет практически решен. Если во время потрошения вы все же задели жёлчный пузырь, необходимо аккуратно вырезать ту область, на которую пролилась жёлчь. Затем обильно натрите рыбу солью, после чего тщательно промойте её в проточной воде. Если линь предназначается для праздничного стола, удалить его внутренности можно без разрезания брюха. Такой вариант потрошения можно использовать как для замороженной, так и для свежей рыбы, при подготовке её к жарке и запеканию в целом виде. Также линя можно разрезать на круглые куски. Обычно линей сразу же готовят не замораживая. Если вам всё же приходится работать с мороженой рыбой, то при неправильном оттаивании она может потерять ряд своих полезных свойств. Размораживать линя следует исключительно в холодной воде при соотношении количества жидкости и массы рыбы 2: На полное оттаивание крупной рыбы требуется около четырёх часов, а мелкой — не более двух часов.

    чистка линя видео

    Чтобы предотвратить потерю ценных веществ, достаточно положить линя в подсоленную воду. При этом на 1 кг линей вам потребуется 2—3 л воды и 15 г соли. После чего линь сверху полностью весь поливается при помощи кипятка.

    чистка линя видео

    Благодаря кипятку вся слизь на поверхности рыбы свернется, словно яичный белок. Затем, уже под струей холодной воды, линя очищают от слизи. Чтобы избежать скольжения тушки линя, руки, точно так же как и в случае с замороженным, посыпаются крупной солью. Теперь необходимо приступить к удалению внутренностей. С этой целью в рыбу осторожно втыкают ножик он должен зайти в тушку где-то на 2 сантиметра в брюшную область и делают разрез до анального отверстия. Кстати, орудовать ножом нужно очень аккуратно, так как можно задеть желчный пузырь, что придаст рыбе горький привкус. Извлеченные внутренности выбрасывают в мусорное ведро. Туда же идут и удаленные жабры если, конечно, голова остается. При новом кипении добавляется молотый перец и лавровый лист. Как только опять закипит, надо снять образовавшуюся пену. Дождавшись размягчённого состояния кусочков картофеля с морковью, добавляют прямо в бурлящий бульон нарезанную кусками рыбу.

    чистка линя видео

    Один линь даёт примерно 4—5 порционных кусков. Сразу же вливают туда же яйцо. Чтобы мякоть линя стала белой, понадобиться не более 5—7 минут.




  • Лодочный мотор бу в украине 15 л.с в украине
  • Где ловить налима и на что
  • Эхолот практик в абакане






  • Нравится сайт? Поделись с другом!